[轉(zhuǎn)載]節(jié)后清腸降脂菜——蒜蓉粉絲蒸絲瓜_編織博客

2015-10-13 04:07 夜雨滴翠 查看博客原文

???? 國慶小長假已過,再想休法定假就要等到2016年了。這個小長假沒有像往年那樣出游,就在加班和做家務(wù)中度過了。都說每逢佳節(jié)胖三斤,這真是經(jīng)驗(yàn)之談。假期沒外出,在家跟親戚朋友各種小聚,嘴上嚷著減肥,卻足足吃了七天。假期過去了,一切又步入正軌,大家各自去忙各自的工作,趁此減肥良機(jī),各種清腸減脂菜做起來,努力將節(jié)日增長的肉肉減掉,爭取實(shí)現(xiàn)負(fù)增長。

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材料:

絲瓜一根? 大蒜一頭火鍋粉絲一捆? 小米椒適量(可省略) 生抽一勺? 蠔油一勺

準(zhǔn)備工作:將粉絲事先放入溫水中泡軟

做法:

1.將絲瓜洗凈去皮。

2.在絲瓜上切蓑衣花刀,先從一側(cè)如圖斜切,底部不要切斷。(為防止切斷,可在絲瓜底下墊上一雙筷子)

3.將絲瓜翻面,在另一面用同樣的方法斜切。

4.切好的絲瓜。

5.將粉絲放入溫水中泡軟后放入盤中。

6.將切好的絲瓜盤在粉絲上。
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7.蒜切成蒜蓉。

8.小米椒剁碎備用。

9.鍋內(nèi)放適量油,燒至五成熱時(shí)調(diào)小火,放入蒜蓉爆出香味。

10.關(guān)火后加入小米椒,調(diào)入生抽、蠔油,加入少量清水拌勻。

11.將制作好的料汁淋在盤中。

12.鍋內(nèi)燒開水,放入絲瓜蒸10-15分鐘即可。
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如果切不好蓑衣花刀,直接將絲瓜切成細(xì)條狀也可以,不食辣者可省略小米椒。蒜蓉用溫油炒一下會更香。

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