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原文地址：夏日里的繽紛主食——五彩炒面作者：溫暖經(jīng)年 ??? 最近一直在各種忙，忙著裝修房子，忙著孩子的畢業(yè)升學(xué)，飲食上也多以快手家常菜為主。再堅(jiān)持半個(gè)月各種忙碌就該告一段落了，一定要做一桌大餐來慶祝一下。目前嘛，只能繼續(xù)我的家常菜了。炒面是我比較喜歡的快手面食，飯菜一鍋出，節(jié)省了不少時(shí)間，將各種準(zhǔn)備工作合理統(tǒng)籌，蒸（煮）面的同時(shí)準(zhǔn)備各種配菜，不出半小時(shí)一盤色彩繽紛的炒面就能端上桌。 ??? 準(zhǔn)備這盤炒面時(shí)天氣晴朗陽光燦爛，準(zhǔn)備過半的時(shí)候?yàn)踉埔粓F(tuán)團(tuán)的涌了上來，出鍋后趕緊拍了幾張，補(bǔ)償出來的光還是沒有自然光拍的效果好。本想著盼望已久的大雨會(huì)傾盆而下，結(jié)果烏云翻滾了一陣后，留下幾滴雨點(diǎn)就消失了，倒是留下了一片燦爛的晚霞。
材料： 面條100克? 雞蛋一個(gè)? 香菇3個(gè)? 胡蘿卜適量? 香菜2棵? 豆芽菜適量? 火腿腸一根? 蔥末適量? 生抽一勺? 鹽適量? 糖少許（可不加） 做法： 1.蒸鍋放籠屜，將面條鋪散在籠屜上蒸熟。（蒸面口感比較勁道，也可以煮熟） 2.雞蛋放入碗中打散。 3.將平鍋燒熱，加入少許油，將雞蛋攤成蛋皮。 4.將攤好的蛋皮切絲備用。 5.香菇切絲。 8.火腿腸切成合適長短的絲。 9.香菜去葉留梗切段備用。 10.將蒸好的面抖散，刷少許油備用。 11.鍋內(nèi)放適量油，燒至六成熱后放入蔥末爆香。 12.將香菇、胡蘿卜、豆芽菜下鍋翻炒至變色斷生。 14.加入火腿腸翻炒均勻。 15.放入面條翻炒均勻。 16.加入適量鹽和少許糖。 17.加入香菜和蛋皮絲。 18.翻炒均勻后出鍋。
 ?青春就應(yīng)該這樣綻放??游戲測(cè)試：三國時(shí)期誰是你最好的兄弟！！??你不得不信的星座秘密 |
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