[轉(zhuǎn)載]巧克力慕斯_編織博客

冰涼的巧克力慕斯，夏天來(lái)上一份，很爽！

原料

巧克力50克，淡奶油50+150克，吉利丁片5克，細(xì)砂糖15克

份量

五塊

做法

1、吉利丁片用50克水泡軟，時(shí)間不要太長(zhǎng)，現(xiàn)在夏天溫度比較高，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)融化在碗里了。

2、巧克力切碎加入50克淡奶油

3、隔溫水溶化，水溫不要超過(guò)50度，慢慢攪拌，很快就攪拌好了。

4、加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。
?

8、攪拌均勻。

9、倒入模具中，

10、放冰箱冷凍室凍硬后脫模。