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原文地址：簡(jiǎn)單易做超美味的肉松薄餅作者：燴燴小廚 ?
  ????? 上個(gè)月我們吃貨群友聚會(huì)，每個(gè)家庭制作一道菜帶來一起參加，還有現(xiàn)場(chǎng)烤雞翅、烙薄餅  ，豬豬現(xiàn)場(chǎng)烙的香蕉薄餅和芝麻醬薄餅特別好吃，這次我是把中間的醬料換成了肉松，周日早上做了一斤面都不夠吃，兒子超級(jí)喜歡。
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?這個(gè)薄餅中間的醬料你也可以改成芝麻醬、辣椒醬等等。當(dāng)然也可以換榴蓮的，不過榴蓮不能抹太多，太多了面會(huì)濕軟，不好搟開，可以卷起后松弛10分鐘直接用手按扁后烙就行了。
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也可以直接把面皮烙了中間包榴蓮，下次再分享中間包香蕉和榴蓮的做法。
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【肉松薄餅】
材料：
高筋面粉500克，水230克，鹽8克，細(xì)砂糖15克，
配料：
丘比香甜沙拉醬適量，肉松適量，玉米油（抹面用）適量。
 制作過程：
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?1、將面粉、水、鹽和糖混在一起拌勻成團(tuán)，放冰箱冷藏醒發(fā)一晚（如果是現(xiàn)做，最少要醒發(fā)一個(gè)小時(shí)）
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? 2、將面團(tuán)取出，分割成約30克一個(gè)的小面團(tuán)。
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?3、在面團(tuán)的底部和頂部用手抹一點(diǎn)油，用手按扁
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4、用搟面杖將面團(tuán)搟開，搟成很薄透明的面皮。
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5、在面皮上涂上沙拉醬（如果是純?nèi)馑傻?，就在上面抹一層油，再抹上鹽）
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6、將肉松均勻的鋪在面皮上。
 ????????7、從面皮的下面開始將面皮往上卷起，卷成條狀
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8、再將條狀從右到左盤起來。
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?9、將收口處壓在底部，依次將所有的面團(tuán)做好。
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10、再將卷起的面團(tuán)用搟面杖輕輕的搟開。
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11、將平底鍋大火加熱（無需放油），轉(zhuǎn)中小火，將餅放進(jìn)鍋里。
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12、烙至兩面金黃即可。
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