【轉(zhuǎn)載】椰香南瓜紫薯糯米糍——口感Q彈哦_編織博客

原料：

紫薯，南瓜，糯米粉，色拉油，白糖，椰蓉。

做法：

1、紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥（喜歡甜的，可適量加些白糖）。

2、南瓜切塊蒸熟，去皮，碾成泥。

3、在南瓜泥中加入糯米粉，揉成較軟的面團(tuán)。

4、取一小塊面團(tuán)，按扁，再放入餡料，團(tuán)成小球。

5、蒸鍋的籠屜上刷一層薄油，將糯米球擺放在上面，大火蒸十分鐘。

6、取一盤(pán)子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯米球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯米球外粘滿椰蓉，晾涼即可。

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溫馨小提示：

1、糯米面團(tuán)不能太硬，要和得軟些，這樣出來(lái)的成品才夠軟糯。

2、如果感覺(jué)紫薯泥比較干，可以加一些牛奶或水調(diào)和。

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