2014-02-08 11:28 查看博客原文
??? 好好最近患病,瘦了不少,這幾天給她變著花樣做好吃的食物,給她補(bǔ)一補(bǔ)。
??? 寶寶還有一點(diǎn)微咳,所以做了白梨胡蘿卜珍珠丸子。 ??? 豬肉在水里浸泡,泡出血水,會(huì)沒(méi)有腥氣。 ??? 用機(jī)器絞出肉餡,放料酒、胡椒面、生抽、白糖、精鹽、少許香油,調(diào)好肉餡。 ???? 白梨切小塊,與肉餡拌勻。 ??? 胡蘿卜切薄片擺在蒸籠上,既當(dāng)丸子托,又可以當(dāng)蔬菜吃,一舉兩得。 ???? 長(zhǎng)粒糯米泡五個(gè)小時(shí)以上,淋出水分。 ??? 取適量肉餡,放在泡好的糯米上來(lái)回滾動(dòng),滾成為丸子后。擺在胡蘿卜片上面。 ???? 蒸鍋水燒開(kāi)之后,把籠屜放上去,20分鐘后關(guān)火就OK。? ??? 香油和白梨都有潤(rùn)肺的功能,胡蘿卜含維生素A ,會(huì)保護(hù)支氣管的上皮細(xì)胞,經(jīng)過(guò)肉餡里油脂蒸煮后,全部被提取出來(lái),適合咳嗽的寶寶食療。
??? 蒸食是用油最少的烹飪方法,挺好的。
724070450 [編織人生網(wǎng)友]: Jul 13, 2023 1:42:01 PM
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724070450 [編織人生網(wǎng)友]: Jul 13, 2023 1:42:01 PM
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