具有熱帶情調(diào)的廣州美食

　　廣州越來越有“熱帶”情調(diào)，不光是溫度媲美熱帶，連味蕾都主打“酸酸甜甜”的東南亞滋味，琳瑯滿目的各式蔬果，生猛的海鮮，加之豐富的天然香料……讓人想起來就胃口大開。東南亞菜系中，又以泰國菜在廣州最受歡迎，炎炎夏日，就讓泰國美食喚醒你那“瞌睡”的味蕾。

　　泰國菜肴之吸引，在于擅長于運(yùn)用香料，在酸、辣、甜、苦、辛這五種基礎(chǔ)味道，加之不同的咖喱調(diào)配與食材完美結(jié)合，締造了泰國菜品的傳記。從前菜到甜品，每道菜式都綻放著獨(dú)特魅力。近日，四海一家推出為期兩個(gè)月的“泰國美食饗宴”，大手筆地將眾多泰國元素搬進(jìn)餐廳，絲絲入扣地將泰國的點(diǎn)點(diǎn)滴滴滲透在餐廳周遭。置身在金黃的泰式屋頂下搜尋各式美食；服務(wù)于你的是身著泰式華服的侍者。泰國的水燈節(jié)、蠟燭節(jié)，讓你細(xì)品慢嘗泰國獨(dú)有的人文文化，不出國門就已經(jīng)身臨泰國了。

　　提到泰國菜，很多人就想到：咖喱。但泰國的美食可遠(yuǎn)不止這個(gè)，還有很多色彩艷麗討喜，口味鮮活的可口美食。泰式沙律拼盤便是其中的佼佼者，比如由青木瓜絲和無骨鳳爪、酸辣海鮮等豐富材料組成的沙律。據(jù)四海一家的泰國廚師介紹，木瓜沙律除了酸、甜、咸、辣的豐富口感外，木瓜所含木瓜酵素可分解脂肪，還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。