【轉(zhuǎn)載】[轉(zhuǎn)載]糯米和藕，曲不離口——焦香糯米藕餅_編織博客

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昨天，我最親的表哥結(jié)婚了。

他只比我大3個月，我們從小玩到大，跟親兄妹沒兩樣。

我去現(xiàn)場做了婚禮跟拍。這也是我的第一次婚禮跟拍。

相機的價值，是為了拍出動人的照片才存在的。

我最簡樸的賓得套頭入門單反，也完成了一次特別任務(wù)。

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嫂子人我很喜歡，幾乎可以說是一見如故。

我們聊得來，性格接近，連長相都有幾分相似。

哥哥也常常這么說。

有這樣的女子陪伴他，我很開心。

下午他們要出發(fā)回福州，上午特別來看望我。

只待了一下下就要走，臨走時，我擁抱了嫂子，對她說，我哥哥就交給你了。

下次見面，不知又要到何時。

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糯米和藕，應(yīng)該是絕配吧。

否則怎么會有糯米藕這種全國人民都很喜歡的美食呢。

就像彼此相愛的人，曲不離口，互補才會相得益彰。

那么糯米和藕還有別的組合方式嗎？或者別的烹調(diào)方式呢？

我想用這簡單的藕和糯米，做一道簡單的菜，送給我的哥哥和嫂子。

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不記得在哪里看到過這樣的做法，很是喜歡，與大家分享。

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操作步驟：

P1：材料：糯米，藕，香蔥。

??? 糯米和藕的比例基本2:1。

??? 糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水開后大約15分鐘。

P2：藕切碎備用。

P3：香蔥同樣切碎備用。

P4：藕碎焯水撈出。

P5：糯米飯，藕和蔥放入容器，加鹽，糖，十三香，香油拌勻。

P6：最好戴一次性手套，會比較容易操作。手套沾水，把材料捏成比較緊實的小圓餅。

??? 鍋中放底油，中小火把藕餅煎至兩面金黃即可。

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糯米飯的軟糯之間透著藕的脆香，真的是絕配~ 因為有了藕的點綴，糯米飯也顯得不那么粘膩，口味甚是出彩。


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