【轉載】在家也可以做油條_編織博客

2015-10-23 09:06 纖芊 查看博客原文

在家也可以做油條 - 落寞涵雨 - 我的廚房我的城

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在家也可以做油條 - 落寞涵雨 - 我的廚房我的城

????? 一直喜歡吃油條,一碗粥,一根油條,一碟豆腐,沾著醬油吃,簡單也清爽。昨晚我還買炸果吃,看著攤頭自己愛吃的“葡果”在深色的油鍋,盡管有些不放心,但還是安慰自己偶爾滿足舌尖的欲望,不礙事。

早上一開電腦,看見同學的空間轉載“油條的簡單做法”,真是高興呀,剪貼在這里學習學習,希望對愛吃油條的朋友有所幫助。

材料:牛奶、蛋、面粉和酵母粉。若果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了,鹽的用量可以根據個人口味放。

做法:

1、???????????? 把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下(油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以)放油太少炸出的油條發(fā)干。

2、???????????? 放入適量面粉,不需要加水,面不要和硬了;

3、???????????? 待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,再用保鮮膜蓋好,等待發(fā)酵;

4、???????????? 發(fā)酵好的面,面板稍抹點油,分成4份。揉成條,壓扁,切成一個個小劑子。

5、??????????? 鍋內放油,待油開,把劑子抻長放入鍋中,油開后改小火。

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