【轉載】在家也可以做油條_編織博客

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????? 一直喜歡吃油條，一碗粥，一根油條，一碟豆腐，沾著醬油吃，簡單也清爽。昨晚我還買炸果吃，看著攤頭自己愛吃的“葡果”在深色的油鍋，盡管有些不放心，但還是安慰自己偶爾滿足舌尖的欲望，不礙事。

早上一開電腦，看見同學的空間轉載“油條的簡單做法”，真是高興呀，剪貼在這里學習學習，希望對愛吃油條的朋友有所幫助。

材料：牛奶、蛋、面粉和酵母粉。若果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了，鹽的用量可以根據個人口味放。

做法：

1、???????????? 把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下（油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以）放油太少炸出的油條發(fā)干。

2、???????????? 放入適量面粉，不需要加水，面不要和硬了；

3、???????????? 待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，再用保鮮膜蓋好，等待發(fā)酵；

4、???????????? 發(fā)酵好的面，面板稍抹點油，分成4份。揉成條，壓扁，切成一個個小劑子。

5、??????????? 鍋內放油，待油開，把劑子抻長放入鍋中，油開后改小火。

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