 ?最近天氣冷，很少出門去大菜場(chǎng)買菜，因?yàn)樽约候T車實(shí)在受不了，讓豬哥開車帶去吧，在那里找半天找不到停車位，再堵半天才能回家，所以，能少去就少去吧。 ?不過大菜場(chǎng)門口有個(gè)人專賣農(nóng)家豬肉的，其他地方賣的跟他的都沒法比，所以優(yōu)媽我某天就硬硬心腸，當(dāng)然，是對(duì)自己硬心腸啊，然后就騎自行車去了，買了一大塊瘦肉回家，就放室溫，每天給孩子們炒一些肉，當(dāng)然，要相信我這里的室溫快趕上冷凍室了。 說到早起，最近都是豬哥起來送優(yōu)優(yōu)上學(xué)，昨天晚上飯桌上，豬哥楞要省下最后一碗飯，說明天早上給優(yōu)優(yōu)做炒飯。估計(jì)優(yōu)優(yōu)天天早上外面吃面也膩了，頓時(shí)歡呼。我說：炒飯的可是你爸哦~~你可別又吃的掉眼淚哈。 優(yōu)優(yōu)頓時(shí)泄氣了。 豬哥：我炒怎么啦？好像搞的誰沒炒過飯似的。 我：知道你炒過，不過20多年下來，天才也忘光了。 優(yōu)優(yōu)始終敵不過炒飯的誘惑啊，只怪我平時(shí)炒的太好吃，哇咔咔（自我陶醉一下） 優(yōu)優(yōu)說：那能放我喜歡的東西么？ 豬哥說：你喜歡什么？ 優(yōu)優(yōu)說：雞蛋！ 豬哥說：行！就給你做蛋炒飯！ 我說：誰知道到時(shí)候炒出來哪個(gè)是飯，哪個(gè)是蛋，或者哪個(gè)是鍋，哪個(gè)是鍋巴~~ 豬哥說：那難道你覺得蛋炒飯里飯不應(yīng)該裹著蛋么？ 我說：你的肯定是糊成一團(tuán)，沒法看！ 優(yōu)優(yōu)說：啊！啊~~~~那你不能再加點(diǎn)別的么？ 我說：你這是失望呢還是泄氣呢？ 豬哥說：當(dāng)然是驚喜啦！ 優(yōu)優(yōu)又說：對(duì)了，鍋巴是什么？ 我說：就是跟鍋一樣黑的焦飯。 優(yōu)優(yōu)：?。。?！ 豬哥說：你因?yàn)閷?duì)明天的蛋炒飯充滿驚喜！期待！未來是美好滴！ 結(jié)果，早上豬哥的豪言壯語還是沒出現(xiàn)，鬧鈴響半天了，跟優(yōu)優(yōu)兩個(gè)還爬不起來，只能我起來做。 然后把兩個(gè)小的也一起吵醒了。 對(duì)了，豬哥送優(yōu)優(yōu)上學(xué)，據(jù)說經(jīng)常遲到，沒辦法，兩個(gè)懶人互相監(jiān)督，這結(jié)果是可以想象滴。 ?  這道菜貌似很受歡迎，昨天三個(gè)小家伙吃的那叫一個(gè)干凈。最后只有小寶的碗里還有幾條，一下子優(yōu)優(yōu)過來：能給我一根么？一下子大寶過來：給我一根！也不管小寶是直接用手抓給她們了。 ?  主輔料：里脊肉一塊、面粉一大勺、雞蛋一個(gè)、白芝麻適量、蔥花適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、番茄醬一大勺 ?  做法： 1、里脊肉切成筷子粗細(xì)的長(zhǎng)條備用 2、里脊肉放碗里，加少許生抽，料酒抓勻腌制10分鐘 3、腌好以后打入一個(gè)雞蛋 4、加入一勺面粉，適量鹽 5、拌勻成糊狀，裹住里脊肉條 ?  6、鍋里放入略多的油，燒至7成熱，然后把里脊肉一根一根夾下去炸至金黃，油熱了之后，幾乎肉條放下去就浮上來了，不用一分鐘就要夾出來，這樣外皮才酥 7、里脊肉全部炸好以后撈出備用，這時(shí)候里脊肉已經(jīng)有點(diǎn)咸味咯，所以接下去不用放鹽 8、鍋里留少許底油，放入一大勺番茄醬，小火加熱 9、放入炸好的里脊肉，掂鍋均勻裹上番茄醬 10、出鍋前加入熟芝麻即可  ?
|
新跟帖 (共1 條評(píng)論)
查看更多評(píng)論。。。