水果怎么切才漂亮——有空學(xué)學(xué)! ? ? 道具:水果刀、牙簽 ?。牧希杭t蘋(píng)果、黑豆 ?。龇ǎ?/div> ? 1.將蘋(píng)果縱切成3等份,1個(gè)半弧型做身體,1個(gè)做蟹腳,中間有果心的做螯。 2.將要做蟹螯的蘋(píng)果心切除,從2/3處垂直切一刀。 3.剩余兩邊弧型蘋(píng)果塊,將一端削去一小片。 4.用小刀切去中間蘋(píng)果肉,呈稍彎的八字形。 5.選較大的邊,用2刀切出小V形做螯。 6.做為蟹腳的蘋(píng)果,先對(duì)切,再由較小的邊開(kāi)始各切成4份,共8份。 7.蟹腳排好后,放上身體,再將插了牙簽的黑豆做為眼睛。 . TIPS:由于蘋(píng)果容易氧化,切開(kāi)后要先浸泡檸檬汁,才不會(huì)讓螃蟹變的「黑嬤嬤」。 -------------------------- 橙子的切法(果盤(pán)、水果拼盤(pán)) ? ? 做法①: 1、用平刀以滾刀法去掉橙子的皮,用剪刀將橙皮剪成兩頭略尖的形狀。 2、用平刀刀尖在橙皮表面劃刻出圖案。 ? ?3、將切好的橙皮分開(kāi)。 ?4、取八分之一橙子在其兩頭各切一小口。 5、將切好的橙子皮插入小口中。 ? 做法②: 1、將橙子切成8瓣,用刀子將橙子皮、肉分離,但不要切斷。 2、用小刀在橙子批的左、右兩側(cè)斜切一刀。 ?3、將橙子皮折疊,將折好的橙子皮塞入果肉下方。 ? ? -------------------------- ? 果盤(pán)的做法(木瓜的切法、西瓜的切法、水果拼盤(pán)) 做法①: ? 1、將木瓜洗凈,用小刀先淺淺的畫(huà)出齒狀。 2、用小刀在畫(huà)好的齒痕上劃透,完整的劃一圈,掰開(kāi)。 3、如圖切去木瓜的根部,為了擺放平穩(wěn)。 做法②: ? ?做法③:1、將西瓜縱向?qū)Π肫书_(kāi),再改切成適當(dāng)大小的塊狀。 2、切去3/4瓜瓤,再將瓜皮的白色部分去除,放鹽水中浸泡數(shù)分鐘,使瓜皮更柔軟,更好造型。 3、將瓜皮部分從中間對(duì)半切開(kāi),兩邊分別劃出等距離的印痕。要切的好看,關(guān)鍵是要距離相等,刀口要切的深一些,但不能切斷。 4、將切好的瓜皮分別朝不同的方向彎曲,用牙簽固定住,擺出造型。 1、將瓜縱向?qū)Π肫书_(kāi),再改切成適當(dāng)大小的塊狀。 2、橫切,將果肉、果皮分離,留一部分不分離。 3、在瓜皮表面刻出花紋并彎曲擺出造型。 ? ? ? ------------------------ 芒果的切法(巧切芒果) ? 1、 先把芒果洗干凈然后立著放在案板上,即讓果核與案板呈垂直狀,然后以果核為中心,在果核右邊切一刀,芒果被分為兩部分(見(jiàn)圖1) 2、 按照同樣的切法在果核的左邊切一刀,芒果被分為三部分了(見(jiàn)圖2) 3、 取芒果的左右兩邊果肉,在果肉上劃格子,但是注意不要切到皮(見(jiàn)圖3)每次中間的果核就當(dāng)場(chǎng)被我消滅掉:) 4、 把劃好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上頂,這樣芒果就被翻成一朵花的樣子了,裝盤(pán)端上桌吧! -------------------------- 菠蘿的切法 等等!下刀之前,友情提醒一下那些膽大心不細(xì)或不會(huì)用刀的朋友們:安全第一! 現(xiàn)在就示范一下: 1。將菠蘿順長(zhǎng)軸均勻切成四份兒,取一份用小刀貼著靠皮的地方分離皮和肉: ? 2。再將分離下來(lái)的菠蘿去硬芯,怕麻煩的話可不去硬芯,留著讓客人自己啃吧?。ㄕ掌悬c(diǎn)虛,湊合看吧?。?。將菠蘿切成一片片的,將切好的菠蘿放回原來(lái)的菠蘿殼里?,F(xiàn)在你就開(kāi)始給菠蘿造型了:左一片、右一片,交錯(cuò)開(kāi)就行了! ?多來(lái)幾張不同角度的給大家看看! ? ? ?????? ----------------------- 果盤(pán):火龍果的4種切法(水果切法圖解) ? 材料:火龍果 ? 做法①: 1、將火龍果洗凈,縱向切成均勻的四瓣。 ?2、取四分之一瓣火龍果,用刀子小心將果肉和皮分離開(kāi)。 ?3、將果肉切成等距離的片狀,用牙簽交錯(cuò)碼放 ? 做法②: 1、取四分之一瓣火龍果,用刀子小心將果肉和皮分離開(kāi)。 2、用平刀沿火龍果的上端橫向切一刀口,用平刀縱向切成等距離的塊狀,用牙簽交錯(cuò)碼開(kāi),再將頂部的果肉擺上即可。 ? 做法③: 1、將火龍果洗凈,縱向?qū)Π肫书_(kāi),切厚片。 ? ?????? 2、平口刀在火龍果表皮上斜切一刀口,切透表皮。 3、將火龍果上不的皮、肉分離。 4、沿火龍果中部切開(kāi)。 5、將火龍果切開(kāi)幷分離。 ? 做法④: 1、將火龍果洗凈對(duì)半剖開(kāi)。 2、用挖球器將火龍果果果肉挖成球狀,火龍果皮可以做為盛水果的容器。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? |
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724070450 [編織人生網(wǎng)友]: Jul 13, 2023 1:54:52 PM
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